店名的目的,就是告诉顾客:“我是谁,我是做什么的。”名字设计,有一个基本原则:让别人能快速识别,愿意传播。
比如,让顾客听到名字,就能马上联想到餐厅卖什么,也就是业内常见的“品牌名+品类名”。
大部分餐厅,都满足了这个基本需求,比如,巴奴毛肚火锅、炉小哥烤肉、北疆饭店、花千代秘制烤鱼、麦哲沙拉、吕氏疙瘩汤……等等。这条
店名法则,又可以分为两种应用思路——
1. 巧妙结合,把品类“融”进品牌名里
部分餐厅会将品牌名和经营品类做巧妙融合,比如“铁板诱惑”、“弄粉儿”。还有这两年爆红的茶饮品牌:喜茶、奈雪的茶。
2. 简单直接,使用“品牌名+品类(或主打产品)
也有不少餐厅,采用简单直接的“品牌名+品类(主打产品)”形式,这种是较常见的,比如“巴奴毛肚火锅”、“羲和烤鸭坊”、“湊湊·火锅茶憩”、“吕氏疙瘩汤”、“炉小哥烤肉”。
这两种店名类型,都属于“品牌名和品类结合”形式,的优势是直观,消费者一眼就能看出来这是一家经营什么的餐厅。
门头大大大大,字体简简简简
门头是餐厅在商场内和消费者的触点,当把店名呈现在门头上时,如何能让自家品牌在众多餐厅中脱颖而出,让消费者快速注意到?
方法就是:简单直接,门头要大大大大大大,字体要简单简单简单。
去年年底,华与华华杉在中国餐饮创新大会上也说过,“招牌一定要大。因为,越大,离得远才看得见。”
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