一种餐饮产品刚刚进人市场的时候,常常采用介绍性广告,向市场和潜在顾客提供有关该产品和服务的相关信息,初步需求。在同类餐饮产品市场竞争激烈的环境下,劝说性广告尤其重要。餐饮企业常常采用说服的方式,改变顾客对产品的看法,劝说顾客购买餐饮产品,同时形成顾客对该产品的偏爱。劝说性广告还有一种形式是对比性广告,主要是对同类产品的一个或者多个特点进行比较,顾客的选择性需求。但应注意的是,我国广告管理有关法规明确规定,禁止使用对比广告。因此,餐饮企业在选择性需求时,应通过寓意对比、而非用直接对比的手法来设计广告。
餐饮广告是餐饮企业与顾客之问重要的交流渠道,餐饮企业通过各种各样的广告可以有效地促进同顾客之间的沟通,从而达到促进销售的目的,根据不同的划分标准,广告有不同的种类
对餐饮企业来说,广告不仅不能直接带来利润,而且还要增加企业的经费开支,并加重企业的社会责任。但是,餐饮企业必须要借助广告的功能,在竞争激烈的市场中,**自己的产品来吸引消费者购买。广告的基本功能分为告知、教育及用途等。
1、告知
提醒消费者前来购买,提醒消费者产品可以满足其需求。
2、教育
促使消费者对产品喜爱及加强其熟悉度,促使消费者了解产品的特性。
3、用途
帮助销售员开发新客户,塑造产品的差异化。
对餐饮企业来说,广告不仅不能直接带来利润,而且还要增加企业的经费开支,并加重企业的社会责任。但是,餐饮企业必须要借助广告的功能,在竞争激烈的市场中,**自己的产品来吸引消费者购买。广告的基本功能分为告知、教育及用途等。
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